Gerookte snoekpatee

Bestanddele

400 g gerookte snoek

60 ml mayonnaise

30 ml tamatiesous

30 ml suurlemoensap

250 ml room

4 sprietuie, gekap

sout en varsgemaalde swartpeper na smaak

Metode

Verwyder die vel van die snoek. Vlok die snoek en verwyder enige grate. Kap fyn in jou voedselverwerker. Voeg die mayonnaise, tamatiesous, suurlemoensap en room by. Meng goed. Haal uit die voedselverwerker en vou die sprietuie in. Geur met sout en swartpeper.

Bron:  Sarie Kos - Barbara Joubert

Foto:  Sarie Kos