Bestanddele:

  • 2 Groot hoenders in 16 stukkies opgesny
  • Sout en Peper na smaak
  • Klien bietjie suurlemoensap
  • Halwe Koppie Wit Asyn
  • Halwe Koppie Olyfolie (of gewone sonneblomolie)
  • 2 Koppies Tamatiesous
  • Halwe Teelepel Peri-Peri Speserye
  • Kwart Koppie Worchestor sous 

Metode:

  1. Sout en Peper Hoender
  2. Gooi bietjie suurlemoensap oor
  3. Meng res van die bestanddele saam in 'n bak
  4. Plaas voorbereide hoender in die bak en marineer vir ten minste 5 ure
  5. Braai op braaier met lae hitte, dit moet deurgaar wees