Tamatie en Rissie Konfyt (Mikrogolf)

In ‘n groot, diep mikrogolf oondbak: 1 kg gekapte konfyttamaties en 1 gekapte brandrissie, plaas in mikrogolf oond op hoog vir 10 minute. Dit sal nou sag wees. Voeg volgende bestanddele by: driekwart kg suiker, 1 t fyn gemmer en half t sout, roer deur en plaas terug in mikrogolf. Kook vir 30 minute op hoog, maar roer elke 10 minute. Skep in gesteriliseerde botteltjies en merk. Heerlik as bedien met kaas bord en beskuitjies.

Bron:  Radio Namakwaland (An-na-na Resepte)

Foto:  Radio Namakwaland