Frikkadel-kerrie

Bestanddele

45 ml olyfolie

1 ui, fyngekap

30 ml vinkelsaad

45 ml gerookte masala

30 ml rissievlokkies

20 ml borrie

2 lourierblare

410 g blik klappermelk

410 g blik All Gold Peeled Tomatoes

405 g pakkie All Gold Tomato & Herb Pasta Sauce

1 handvol vars koljander, fyngekap

sout en varsgemaalde swartpeper

18 frikkadelle van jou keuse

 

Metode

Sous:

Verhit olyfolie in groot braaipan tot warm. Voeg ui, speserye en

lourierblare by. Roerbraai 5 minute of tot uie begin verbruin. 

Gooi klappermelk, tamaties en pastasous by. Verlaag hitte

en laat stadig prut vir 20 tot 25 minute of tot dik, romerige sous

vorm. Roer vars koljander deur. Geur met sout en swartpeper.

Frikkadelle:

Verhit oond tot 180 grade C. Pak frikkadelle in oondroosterbak

en gooi kerriesous oor. Bak 20 tot 25 minute of tot frikkadelle

gaar is. Sit voor.

 

Bron:  SARIE.com          Foto:  SARIE.com