Wat jy benodig: 

6 groot varktjops 

1/2 kop blatjang - "chutney" 

Bietjie knoffel 

1 kop kookwater 

1/2 kop mayonnaise 

1/2 kop tamatiesous 

1 pakkie bruinuiesoppoeier 

Metode: 

Braai tjops goudbruin aan beide kante. Meng die sousbestanddele bymekaar en gooi oor die tjops wat in 'n oondvaste skottel gesit is, sit foelie oor en bak vir 1 uur in die oond.