1. Braai die uie en knoffel in die olie en voeg die mince by.
2. Kook tot die mince bruin en gaar is (geen groot klonte nie)
3. Gooi al die speserye en die gerasperde wortel by.
4. Gooi die suurlemoensap (of asyn) by en meng.
5. Gooi die geweekde brood by die vleismengsel, maak seker jy meng dit deeglik (jy moet nie groot stukke brood sien nie).
6. Voeg die amandelneute of flokkies by.
7. Meng die melk of karringmelk met die eiers in 'n apparte bak.
8. Gooi die vleismengsel in 'n oondvaste skottel en gooi die eiermengsel bo-oor.
9. Druk die lourierblare in die mengsel.
10. Bak teen 180 grade C vir omtrent 40 minute.  Die eiervla moet stol en goudbruin van kleur wees.

Wenk: Bedien met geelrys met rosyne, gekerfde piesang, blatjang en klapper.