Botterskorsie-en-kaneelsop

BESTANDDELE:

  • 700 g botterskorsie, skoongemaak en in 1 cm-skywe gesny
  • 45 ml olyfolie
  • 15 ml fyn kaneel
  • 45 ml botter
  • 1 ui, fyngekap
  • 2 knoffelhuisies, gekap
  • 10 ml vars gemmer, gerasper
  • 500 ml hoenderaftreksel
  • sout en varsgemaalde swartpeper


METODE:

  1. Verhit oond tot 220 grade °C.
  2. Plaas botterskorsieskywe op bakplaat en sprinkel olyfolie en kaneel oor.
  3. Bedek met tinfoelie en sit in warm oond. Bak vir 15 tot 20 minute of tot sag.
  4. Verhit botter in pot en voeg ui, knoffel en gemmer by. Braai liggies vir 2 minute.
  5. Voeg aftreksel en ⅔ van gaar botterskorsie by. Bring tot kookpunt en laat vinnig kook vir 5 minute.
  6. Haal van die plaat af en verwerk in voedselverwerker tot gladde puree.
  7. Geur goed met sout en swartpeper. Sit voor met oorblywende gaar botterskorsie. 


BRON: 

Sarie

Aantal kere besoek: 5143

Kommentaar:


Hierdie resep het nog geen kommentaar nie, jy kan inlog en die eerste een wees om kommentaar op hierdie resep te lewer!

Braaisout
Braaisout...meer
Kruie-stokbrood
Kruie-stokbrood...meer
Tuisgemaakte kraakbeskuitjies
Tuisgemaakte kraakbeskuitjies...meer
Kerrie en rys
Kerrie en rys...meer
Hoender met tamatiesous in die mikrogolf
Hoender met tamatiesous in die mikrogolf...meer
Omeletrolletjies met steak
Omeletrolletjies met steak...meer