Generaal Smutskoekies

BESTANDDELE:

VIR DIE DOPPIES:
 
  • 250 g botter
  • 750 ml meelblom
  • 250 ml suiker
  • 10 ml bakpoeier
  • 2 geklopte eiers
  • knippie sout
  • melk
  • fyn appelkooskonfyt
 
VIR DIE BOLAAG:
  • 50 ml suiker
  • 50 ml botter
  • 2 geklitste eiers
  • 50 ml koekmeel
  • 5 ml bakpoeier
 
 

METODE:

DOPPIES:
  1. Vryf botter in meel. Voeg suiker, sout, bakpoeier en eiers by.
  2. Meng met melk tot dit gerol kan word.
  3. Rol dun uit en sit in kolwyntjiepanne.
  4. Plaas een teelepel appelkooskonfyt in elkeen.
  5. Bedek met die volgende bolaag:
BOLAAG: 
  1. Klop suiker en botter tot romerig.
  2. Voeg eiers by en meng.
  3. Sif meel en bakpoeier saam en voeg by eiermengsel en meng goed.
  4. Skep in doppies.
  5. Bak by 200ºC vir 10-15 minute.
7,502 kere besoek
Cleo's Braai Pie - Cheezy

Bruinsuiker Patats

Sien

Kits Suurlemoenvlatert

Sien

Wortel-appel koek

Sien

Sjokolade Sponskoek

Sien