CHINESE ROERBRAAI

BESTANDDELE 

Vleis: 

1 pak hoenderlewertjies in repies gesny 
1 pak spek in repies gesny 
4 tot 6 hoenderdytjies ontbeen en in repies gesny 
250 g gemaalde vleis 
steak in repies gesny 

Braai in kookolie of margarien in braaiskottel tot half gaar. 

Groente: 

1/2 koolkop (rooi) in repies gesny 
4 wortels in repies gesny 
uie in ringe gesny 
sapioene in repies gesny 
groensoetrissie in repies gesny 
pynappel in blokkies gesny 
klein murgpampoentjies (baby marrows) heel of in skyfies gesny 
“bean sprouts” (opsioneel) 
“water chest nuts” (in blik medium) (opsioneel) 

METODE 

Voeg groente by half gebraaide vleis. Braai tot alles gaar is. Roer telkens sodat dit nie aanbrand nie.

Sout en peper na smaak. Bedien met rys (of noedels), soetsuursous, en slaai. 

Bron:  Heerlike Boerekos en Afrikaans Resepte