Groentesop

Groentesop

Bestanddele

45 ml (3 e) olie
1 ui, gekap
3 knoffelhuisies, gekap
200 g gemengde groente (ertjies, groenbone, broccoli en groen soetrissie)
1 blikkie (410 g) gekapte tamaties
750 ml (3 k) groente-aftreksel
macaroni-pasta (opsioneel)
1 blikkie (400 g) wit boontjies
sout en varsgemaalde swartpeper

Metode

Verhit die olie in ’n kastrol en braai die ui tot dit deurskynend is. Voeg knoffel, oorblywende groente en tamaties by en laat vir vyf minute kook.

Voeg die aftreksel en pasta by (indien jy dit verkies). Laat saggies kook vir 10 minute.

Roer die boontjies by, laat deurwarm word en geur met sout en peper. Bedien met stukke Italiaanse brood.

 

Bron:  Huisgenoot

 
Aantal kere besoek: 5103

Kommentaar:


Hierdie resep het nog geen kommentaar nie, jy kan inlog en die eerste een wees om kommentaar op hierdie resep te lewer!

Peri-Peri Garnale (Prawns)
Peri-Peri Garnale (Prawns)...meer
Boerewors-"sliders" met tamatiesalsa
Boerewors-"sliders" met tamatiesalsa...meer
Grondboontjiebotter-roomys
Grondboontjiebotter-roomys...meer
Marokkaanse frikkadelle
Marokkaanse frikkadelle...meer
Potatoes (Muffin Style)
Potatoes (Muffin Style)...meer
Lekker Kerrie Mengsel
Lekker Kerrie Mengsel...meer