Bone-en-groente-pot

 

Bone-en-groente-pot

Bestanddele

15 ml (1 e) olie
2 uie, gekap
4 knoffelhuisies, fyngedruk
1 rooi brandrissie, fyn gekap
2 steranyse
1 kaneelstok
500 ml (2 k) groente-aftreksel
150 g droë appelkose, grof gekap
5 takkies tiemie
3 groot aartappels, in stukke gesny
1 patat, in stukke gesny
450 g botterskorsie, in stukke gesny
7,5 ml (1½ t) harissa-pasta
400 g cannellini-bone
’n hand vol pietersielie, fyn gekap

Metode

Verhit die olie in ’n groot pot oor matige hitte, voeg die uie by en braai 5 minute of tot sag. Voeg die knoffel, brandrissie, steranys en kaneel by en braai nog ’n minuut.

Gooi die aftreksel, droë appelkose en tiemie in. Bring tot kookpunt en verminder dan tot prutpunt, bedek en laat 5 minute prut voor jy die groente byvoeg.

Bring weer tot kookpunt en laat kook nog 20 minute of tot die groente sag is. Roer die harissa, bone en pietersielie in. Geur na smaak en sit voor.

 

Bron:  Huisgenoot

 
Aantal kere besoek: 4203

Kommentaar:


Hierdie resep het nog geen kommentaar nie, jy kan inlog en die eerste een wees om kommentaar op hierdie resep te lewer!

Ontbyt in 'n muffin pan
Ontbyt in 'n muffin pan...meer
Noedels met tuna
Noedels met tuna...meer
Decadent Dark Chocolate Mousse
Decadent Dark Chocolate Mousse...meer
Bunny Chow
Bunny Chow...meer
Maklike tuisgemaakte ystee
Maklike tuisgemaakte ystee...meer
Pannekoek met Melktertvulsel
Pannekoek met Melktertvulsel...meer