Portabella Sampioene as Voorgereg (oor die kole)

Portabella Sampioene as voorgereg (oor die kole)

Bestanddele 

4 groot, bruinsampioene (portabella) (een sampioen per persoon) 
4 foeliebakkies (die soort waarin pasteie kom, ongeveer 125 mm in deursnee)
1 teelepel knoffelbotter 
’n Skeppie bloukaas vir elke sampioen of ’n kaas van jou keuse. Alternatiewelik fetakaas.
’n Handvol broodkrummels vir elke sampioen.
Vir ’n heerlike variasie kan spek en groenrissie ook bygevoeg word.

Metode 

Plaas sampioen onderstebo in foeliebakkie met stingel afgesny. 
Kap stingel fyn en meng met knoffelbotter en bloukaas en gooi in sampioen se binneholte. Strooi broodkrummels oor (opsioneel). Braai sampioen in bakkie op ’n oop rooster oor baie matige kole tot die kaas lekker gesmelt het. 
Om te voorkom dat sampioen brand, kan jy ’n klein bietjie botter in die bakkie sit.
Bedien onmiddellik op ’n servet met vurk.

 

Bron:  Rapport (Buite-Ekspo Bylae)

 
Aantal kere besoek: 8265

Kommentaar:


Hierdie resep het nog geen kommentaar nie, jy kan inlog en die eerste een wees om kommentaar op hierdie resep te lewer!

Beskuit
Beskuit...meer
Geroomde Sampioene en Spinasie op Roosterbrood
Geroomde Sampioene en Spinasie op Roosterbrood...meer
Snoektert
Snoektert...meer
Koejawel Yskastert
Koejawel Yskastert...meer
Maklike Pannekoek
Maklike Pannekoek...meer
Jambalaya Rys
Jambalaya Rys...meer