'n Eenvoudige resep vir basiese Hollandaise-sous.
BESTANDDELE:
- 2 eiergele
- 2 eetlepels water
- ½ tot 1 dessertlepel suurlemoensap
- 57 gram botter
- sout en peper
METODE:
- Klits die eiergele en voeg dan die water, suurlemoensap, die helfte van die botter (gesmelt), die sout en die peper daarby.
- Kook die sous in 'n dubbele kastrol totdat dit dik is.
- Haal dit van die stoof af en klits die res van die botter stukkie vir stukkie by.
BRON: Die veelsydige eier, saamgestel deur Kowie de Jager
1,085 kere besoek
Maklike Pannekoek
Sien
Kaasskons in jou "snackwich"
Sien
Kerriehoender-pot
Sien
Mikrogolf-vrugtekoek (muffins)
Sien