BESTANDDELE:
- 2,5 tot 3 kg skaapboud
- genoeg sout en peper
- 1 ml droë roosmaryn
- 1 ml droë basiliekruid
- 5 ml vars knoffel, gekap
- halwe suurlemoen se sap
- genoeg Mrs Balls-perskeblatjang
METODE:
- Stel oond op 180 °C.
- Sit skaapboud op dubbelgevoude stuk foelie.
- Smeer skaapboud met genoeg sout, peper, roosmaryn, basiliekruid en knoffel.
- Drup van suurlemoensap bo-oor skaapboud. Smeer boud goed met perskeblatjang.
- Draai skaapboud om en doen dieselfde aan die onderkant.
- Maak boud met foelie toe en plaas in oondpan.
- Bak skaapboud vir 2 ½ tot 3 ure, afhangend van grootte daarvan.
- Haal skaapboud uit foelie en rooster onder oond se element.
Wenk: Droë roosmaryn en basiliekruid kon ook met ander vars kruie soos tiemie vervang word.
BRON: Sterkos (Uitgewer: Lapa)
1,039 kere besoek
Pork and Apple Potjie (with pap dumplings)
Sien
Kaserige oondhoender met spek
Sien
Ontbyt-Potjie
Sien
Lamsvleis-en-botterskorsiekerrie
Sien